INTRODUCTION La Salade grecque | RICARDO est une salade fraîche et simple. Elle combine des légumes croquants, des olives, du fromage feta et une vinaigrette légère. Cette recette va bien pour un repas rapide, un déjeuner sain ou un accompagnement pour un grill. Si vous aimez les plats simples et frais, vous aimerez cette salade. … Read more
Voici une recette traditionnelle grecque simple et savoureuse que vous aimerez préparer chez vous. INTRODUCTION Le pastitsio est un plat grec chaud et réconfortant. Il ressemble à une lasagne, mais avec des pâtes tubulaires, une sauce à la viande parfumée et une couche de béchamel crémeuse. Cette version suit l’esprit des recettes de Ricardo : … Read more
INTRODUCTION Le kataifi aux noix est un dessert simple et riche. Il arrive de la cuisine grecque et turque. La pâte kataifi est fine comme des cheveux. On la remplit de noix, de sucre et d’épices. Puis on la cuit au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Les saveurs sont sucrées et noixées. … Read more
The very easy recipe for Greek pitas INTRODUCTION Voici une recette simple pour faire des pitas grecques à la maison. Vous avez besoin de peu d’ingrédients. Vous pétrissez, vous laissez lever, puis vous cuisez. Le résultat est moelleux et léger. Si vous aimez cuisiner des choses faciles, cette recette vous plaira. Pour varier vos repas … Read more
Kolokithopita INTRODUCTION La kolokithopita est une tarte simple et bonne. Elle vient de Grèce. On y met des courgettes, du fromage et de la pâte fine. La recette est claire. Elle est facile à faire chez soi. Vous pouvez lire une autre version sur la page de Fourchette Libre sur la kolokithopita pour voir une … Read more
Boulettes grecques avec orzo citronné et crème de feta INTRODUCTION Ces boulettes grecques sont simples et pleines de goût. La viande reste tendre. L’orzo prend le citron et l’huile. La crème de feta ajoute du sel doux et une belle onctuosité. Cette assiette marche pour un soir en famille ou pour recevoir. Pour voir une … Read more
Cuisine grecque : les recettes incontournables pour réussir un apéritif méditerranéen INTRODUCTION La cuisine grecque offre des goûts clairs, frais et vrais. Pour un apéritif, elle propose des petites bouchées simples et savoureuses. Ici, vous trouverez des idées faciles pour préparer un plateau qui plaît à tous. Si vous cherchez d’autres idées pour vos repas … Read more
Giouvetsi INTRODUCTION Le giouvetsi est un plat grec aimant. Il mélange viande, sauce tomate et petites pâtes. On cuit le tout lentement dans un plat au four. Le résultat est riche, tendre et plein de goût. Ce texte vous guide pas à pas. Il utilise des mots simples. Il montre la façon de préparer, servir … Read more
Tomates à la Grecque INTRODUCTION Les tomates à la Grecque sont simples et pleines de goût. Cette recette marche pour un apéro, une entrée ou un côté. Elle utilise des tomates, de l’huile, de l’ail et des herbes. Vous pouvez préparer la veille. Le goût s’améliore avec le temps. Pour varier, regardez aussi une version … Read more
Le tzatziki grec INTRODUCTION Le tzatziki grec est une sauce fraîche et simple. Il prend peu de temps. Il utilise du yaourt, du concombre, de l’ail et de l’huile. On le sert froid. Il accompagne bien la viande, le poisson, le pain et les légumes. Pour accompagner ce tzatziki, pensez à des plats comme ces … Read more